Молочные и сывороточные белки

Молочно-белковые концентраты

  • Производится из обрата путем фильтрации через мембрану с последующей распылительной сушкой. Молочные белки используются в производстве молочных продуктов (сыр, плавленый сыр, йогурт, творог и пр.), спортивного питания, детского питания, лечебного питания, молочных стабилизационных смесей, мясоперерабатывающей промышленности. Применяется в производстве в качестве сырья для улучшения вкуса, текстуры продукта и для увеличения его пищевой ценности.

    Узнать о наличии

  • Производится из подсырной сыворотки путем фильтрации через мембрану с последующей распылительной сушкой. Применяется в производстве в качестве сырья для молочных продуктов, спортивного питания, детского питания, лечебного питания, молочных стабилизационных смесей, мясоперерабатывающей промышленности.

    Повышает пищевую ценность продукта, имеет высокую степень растворимости, повышает водосвязывающую способность.

    Узнать о наличии

  • Производится по технологии ферментативной сычужной коагуляции. Используется в производстве в качестве сырья для сыра, сырных продуктов и плавленых сыров.

    Повышает выход готовой продукции, улучшает структуру, способствует образованию «нити», предотвращает горение сыра при запекании, улучшает качество натираемости сыра для пиццы. При использовании сычужного казеина снижается себестоимость и повышается качество сыра.

    Узнать о наличии

Мы крупнейший импортер молочных белков

Широкий ассортимент
белки от ведущих производителей

Более 5 лет «A-SALT» является самым крупным импортером молочных белков. В нашем портфеле представлены белки от ведущих европейских и российских производителей. «A-SALT» имеет большой опыт в поиске и подборе альтернативных источников оптимального сырья для различных производств.

Продуктовый портфель

A-SALT – крупнейший международный торгово-логистический оператор, обеспечивающий поставки ингредиентов для производств на российском и мировом рынке.

Пищевые ингредиенты

Непищевая химия

Комплексные добавки

Агро

Зеленый кофе

Аквакультура

01

Качество

Вся продукция полностью сертифицирована

02

Поставка

Прямые поставки от проверенных производителей

03

Сервис

Гибкие условия сотрудничества. Отсрочка платежа

Хотите оформить заказ или получить консультацию?

Cвяжитесь с менеджерами любым удобным способом

    Хотите оформить заказ или получить консультацию?

    Cвяжитесь с менеджерами любым удобным способом

    Маргарита Сибирькова

    Ведущий менеджер отдела продаж